Torna la Notte degli antichi sapori, ormai giunta alle diciannovesima edizione.
Realizzata dalla Pro Loco di Fontechiari ed all’Amministrazione Comunale di Fontechiari con il contributo dell’ARSIAL (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio).
Il 12 agosto 2024, dalle ore 19, il pittoresco borgo di Fontechiari si prepara ad accogliere “La Notte degli Antichi Sapori”, una sagra che celebra la ricca tradizione culinaria e musicale della Ciociaria. Il centro storico si trasformerà in un vivace palcoscenico dove i visitatori potranno immergersi in un’esperienza gastronomica unica, assaporando piatti tipici preparati con amore e maestria.
Il menù della serata promette di deliziare ogni palato con una selezione di prelibatezze locali. Si inizierà con i tagliolini, una pasta fresca dalla consistenza perfetta, seguiti da un gustoso panino con salsiccia, simbolo della tradizione carnivora della regione. Non mancherà la minestra ciociara di Nonna Clementina, un ancestrale “comfort food” che racconta storie di famiglie e di sapori antichi.
Per i palati più esigenti, lo spezzatino di pecora di Nonno Lino offrirà un’esplosione di sapori autentici, mentre le crespelle fontechiaresi fritte di Nonna Giuliana, croccanti e dorate, rappresenteranno una vera golosità. Gli arrosticini della Macelleria Le Querce, simbolo della cucina pastorale, saranno l’ideale per chi cerca un’esperienza culinaria autentica e conviviale.
Ad accompagnare queste delizie, ci saranno vini selezionati e la birra artigianale di ANTEMI Birrificio Agricolo, perfetti per esaltare i sapori dei piatti e rendere la serata ancora più speciale.
Non sarà solo il cibo a rendere magica “La Notte degli Antichi Sapori”. La serata sarà animata da musica tradizionale che riecheggerà tra le antiche mura del centro storico, creando un’atmosfera festosa e coinvolgente. Musicisti locali si esibiranno invitando tutti a ballare e cantare insieme.
“La Notte degli Antichi Sapori” a Fontechiari sarà un’occasione imperdibile per riscoprire il patrimonio enogastronomico della Ciociaria e vivere una serata all’insegna della tradizione, del gusto e della buona compagnia. Un evento che unisce la comunità e attira visitatori desiderosi di assaporare e conoscere le radici profonde di questa splendida terra.
VI ASPETTIAMO A FONTECHIARI!
