Un altro pezzo di storia di Sora è andato via. E’ venuto a mancare oggi Francesco Lauri.
Con il fratello Pietro, aveva animato una pasticceria, anzi ‘la pasticceria’ che resta nei ricordi di tanti, per il gusto dei dolci e lo stile dell’arredamento del negozio, rimasto intatto fino a qualche anno fa. Era come se lì dentro il tempo non fosse mai passato. Le scaffalature di legno lavorato a mano, la vetrinetta di raffinati cioccolatini, la macchinetta del caffè, il piano del bancone in marmo, l’espositore delle pastarelle, la ricetta della crema e della torta di mandorle. Nulla era mai cambiato, in quell’angolo a ridosso della Chiesa di San Francesco.
Pietro era morto per un malore alcuni anni addietro, mentre faceva una passeggiata sulla Madonna delle Grazie. La pasticceria era chiusa da tempo, ma Francesco restava un punto di riferimento, in un angolo della memoria della Sora che fu. Oggi si è spento, lasciando un sapore amaro in chi lo ha conosciuto ed apprezzato il suo lavoro.
Soraweb esprime il proprio cordoglio, porgendo le condoglianze alla famiglia.
