Carne sintetica: si o no?
Il Governo italiano, durante il Consiglio dei Ministri di ieri, martedì 28 marzo, ha lavorato su un nuovo disegno di legge che stabilisce “il divieto...
Categoria: LA SALUTE A TAVOLA
ISOLA DEL LIRI – GLI ORTI URBANI DIVENTANO FINALMENTE REALTA’
Con quattro anni di ritardo gli orti urbani diventano finalmente realtà anche a Isola del Liri. Il progetto risale al lontano 2017 quando, con delibera...
L’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA – STRAORDINARIO ALLEATO DELLA SALUTE
di Roberta Capoccia, dottoressa in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana E’ probabilmente il più conosciuto ed apprezzato grasso da condimento nel nostro Paese, che vanta numerosissime...
ANIMALI VS VEGETALI – UN CONFRONTO ALL’ULTIMO…FERRO!
di Roberta Capoccia, Dottoressa in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana Uno degli interrogativi più frequenti nello scenario della moderna alimentazione, dettato soprattutto dalla possibilità di...
PIU’ COLORI, PIU’ SALUTE! L’IMPORTANTE RUOLO DEGLI ANTIOSSIDANTI
di Roberta Capoccia, Dottoressa in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana. La parola “antiossidante” è forse uno dei termini più pronunciati negli ultimi decenni nel campo...
LA SALUTE A TAVOLA – PASTA E LEGUMI? SI’, GRAZIE!
di Roberta Capoccia, Dottoressa in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana. Come succede molto spesso, le sane abitudini alimentari vanno ripescate dal passato. Quella di abbinare...
LA SALUTE A TAVOLA – CI SONO ZUCCHERI…E ZUCCHERI! SCEGLIAMOLI CON CRITERIO
di Roberta Capoccia, Dottoressa in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana. Il termine “zuccheri”, in gergo, indica una categoria di composti molto discussi da tutti, per...
LA SALUTE A TAVOLA – SI STAVA MEGLIO QUANDO SI STAVA…MEGLIO!
Di Roberta Capoccia, dottoressa in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana. E’ ormai ampiamente dimostrato come l’alimentazione razionale ed equilibrata, affiancata ad una corretta e costante...
EXPO 2015: IL GRANDE EVENTO DELL’ANNO TRA CULTURA E ALIMENTAZIONE
di Roberta Capoccia, dottoressa in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana Quest’anno, in Italia, abbiamo l’occasione di ospitare un evento di portata globale legato al mondo...
“LA SALUTE A TAVOLA”: TABELLA NUTRIZIONALE, SAPPIAMO LEGGERE TRA LE RIGHE?
di Roberta Capoccia, Dottoressa in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana L’occhio vuole la sua parte, è vero, ma spesso acquistiamo un prodotto alimentare solo se...
“LA SALUTE A TAVOLA”: LA PIRAMIDE ALIMENTARE E LE GIUSTE PROPORZIONI PER UN SANO STILE DI VITA
di Roberta Capoccia, Dottoressa in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana. Per esprimere la sempre più marcata connessione tra alimentazione e salute, e per diffondere le...
“LA SALUTE A TAVOLA”: ALIMENTAZIONE O NUTRIZIONE? IMPARIAMO A DISTINGUERLE
di Roberta Capoccia, Dottoressa in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana. Mangiare e nutrirsi sono due azioni ben distinte tra loro ma che spesso confondiamo, in...
“LA SALUTE A TAVOLA”, LA NUOVA RUBRICA DI SORAWEB SULLA BUONA ALIMENTAZIONE
Soraweb si arricchisce di un nuovo appuntamento fisso, pensato per fare chiarezza sulle molteplici problematiche riguardanti il complicato e a volte discusso mondo dell’alimentazione. Sono...