Ultimi preparativi al Collecarino dove domani sera si terrà la festa della contrada nell’ambito della 51esima edizione del Gonfalone. L’associazione condotta dalla presidente Tiziana Pellegrini e dal vice Carmine Antonangelo presenta come piatto tipico le pappardelle al cinghiale.
Un ‘primo’ che ha sempre attirato tantissimi buongustai e che al Collecarino cucinano ottimamente. C’è pure la versione al pomodoro, così come nel menù figurano spezzatino di pecora (anche alla brace), panini con salsiccia (e tanni volendo), con prosciutto e porchetta, arrosticini e frittelle a sorpresa.
C’è inoltre il servizio navetta gratuito (dal piazzale dell’itis). Naturalmente, nel campetto addobbato a festa – come tutta la contrada disseminata di bandiere – si potrà ballare e cantare con la musica del gruppo Ritmagic.
Insomma, nel menù anche allegria e spensieratezza per una festa popolare in piena regola che ha sempre registrato il pienone. (in caso di pioggia tutto rimandato al giorno dopo)
