È arrivata in questi giorni la targa per attestare il Gambero Rosso 2024 conseguito da Osteria Ficcanaso, ristorante collocato a San Donato Val di Comino (p.zza Carlo Coletti, 37).
Si può stare nella graziosa piazzetta al centro del paese arrampicato sui monti Marsicani, oppure nelle sale con curiosi finti balconi e panni stesi. Progetto di due fratelli, Marcello e Lorenzo, tornati a casa dopo diverse esperienze all’estero, propone una cucina di territorio generosa e di sostanza – afferma la guida del Gambero Rosso 2024, per poi proseguire riguardo i piatti – Sui primi, bene con i classici locali come le pappardelle allo stracotto di coniglio, meglio del risotto. Il maialino “del Ficcanaso” con mele, anice e salsa al vino è ottimo per consistenza, croccante e morbida. Al dolce andare dritti su ‘Terra Mia’, un divertente mini-vaso da fiori con ganache di cioccolata e arancia e una sbriciolata al cacao. Originale carta dei vini, servizio informale. Pizza a cena.
Un grande traguardo per i proprietari Lorenzo e Marcello (25 e 35 anni), che nonostante la giovane età si affermano sul territorio con professionalità, preparazione e cordialità.
Siamo felicissimi di iniziare il 2024 con la targa appena attaccata al portone – afferma Lorenzo – Il locale è aperto da relativamente poco qui a San Donato e ci siamo sentiti accolti sin dal primo momento. Ringraziamo di cuore tutti i clienti che hanno fatto del nostro ristorante una tappa fissa e speriamo di continuare a lavorare al meglio per riuscire a rendere tutti soddisfatti.
Marcello invece, lo chef dell’Osteria, ci tiene ad avvisare che da poco è cambiato il menù, lo abbiamo adattato alla stagione invernale. Troverete comunque i piatti più apprezzati. Per il nuovo anno vi offriremo anche una nuova carta vini, vi aspettiamo per provare tutte le novità… ma anche i classici!
